Эта умная печь для пиццы помогла мне улучшить навыки приготовления пиццы.

Я отличный домашний повар, если позволите себе похвастаться. Я регулярно готовлю блюда ресторанного качества на своей умной кухне.

Но есть два моих любимых блюда, которые я так и не смог идеально приготовить дома: пицца и бургеры. Да, я могу их сделать, но они такие же вкусные, как в моей местной пиццерии или бургерной? Нет.

Поэтому я, конечно, заинтересовался новой умной печью для пиццы от Current, представленной на выставке CES в начале этого года. Да, я знаю, что печи для пиццы уже некоторое время существуют, и они манят обещанием приготовить пиццу ресторанного качества дома. Но они невероятно дорогие, и меня всегда отталкивала мысль о том, чтобы устанавливать дровяную или газовую печь во дворе только для приготовления пиццы.

Модель P Smart Pizza Oven от Current – электрическая, поэтому не нужно возиться с топливом, к тому же ее можно использовать как на улице, так и в помещении (теоретически – но мои первые попытки привели к слишком большому количеству дыма, чтобы использовать ее в помещении). Модель P стоит 699 долларов, что немало, но значительно меньше, чем другие варианты; электрическая версия популярной печи Ooni стоит 899 долларов без каких-либо подключенных функций.

Current – стартап из Колумбуса, штат Джорджия, который пытается электрифицировать уличную готовку.