Лучший су-вид аппарат 2025 года

Для тех, кто стремится улучшить свои кулинарные навыки, су-вид (sous vide) машина может стать идеальным дополнением к вашему арсenaлу. Ранее эти устройства использовались преимущественно в ресторанах высокого класса. Однако в последнее время цены снизились, и теперь они могут быть относительно доступным приобретением для вашей кухни. Эти устройства значительно упрощают приготовление идеально прожаренных стейков, избавляя от догадок и хлопот при приготовлении таких блюд, как рваная свинина или брискет. И это касается не только мяса: су-вид машина легко справится с приготовлением яиц пашот, домашнего йогурта или рыбы. И хотя некоторые утверждают, что для достижения наилучших результатов необходимы дополнительные аксессуары, такие как вакуумные упаковщики или специальные пакеты, приобретение правильного устройства сразу же приблизит вас к желаемому результату на 90%. Чтобы помочь вам выбрать подходящую су-вид машину, мы собрали список наших любимых устройств, доступных прямо сейчас.

Лучшие су-вид машины 2025 года.

При выборе качественного су-вид устройства мы обращаем внимание на несколько ключевых моментов: простоту использования, надежность и хороший дизайн. Устройство должно быть легко чистить и иметь понятные, лаконичные элементы управления. Оно также должно иметь возможность крепления к резервуару или кастрюле – будь то магнит или регулируемый зажим, – чтобы оно не смещалось во время использования. И самое главное – оно должно иметь мощный нагревательный элемент и мотор, способные поддерживать стабильную температуру воды, гарантируя, что ваша пища достигнет нужной степени готовности без пережаривания.