Еда из пластиковых контейнеров для разового использования может повысить риск сердечной недостаточности, выявляет исследование.

Новое исследование предполагает, что частое потребление пищи из пластиковых контейнеров для выноса значительно увеличивает риск сердечной недостаточности из-за изменений кишечного микробиома, которые вызывают воспаление и повреждение кровообращения.

The Guardian сообщает:

Авторы использовали двухэтапный подход. Сначала они проанализировали частоту потребления пищи из пластиковых контейнеров для выноса более чем у 3000 человек в Китае и наличие сердечных заболеваний среди них. Затем исследователи подвергли крыс воздействию пластиковых химикатов, растворенных в воде, которую кипятили и наливали в контейнеры для выноса, чтобы извлечь эти вещества.

«Данные показывают, что частое взаимодействие с пластиковыми материалами значительно связано с увеличением риска сердечной недостаточности», — написали авторы. Исследователи наливали кипяток в контейнеры на одну, пять или пятнадцать минут, так как пластиковые химикаты вымываются из материала значительно быстрее при контакте с горячими жидкостями — предыдущие исследования показывали, что до 4,2 миллиона микропластинок на квадратный сантиметр могут быть вымыты из пластиковых контейнеров после их разогрева в микроволновой печи.

Затем авторы дали крысам воду, загрязненную вымывшимися веществами, на несколько месяцев и проанализировали кишечный микробиом и метаболиты в фекалиях. Были обнаружены значительные изменения: «Это указывает на то, что употребление этих вымывшихся веществ изменяет микроокружение кишечника, влияет на состав микробного сообщества и модифицирует метаболиты кишечных бактерий, особенно те, которые связаны с воспалением и окислительным стрессом», — написали авторы. Они также обнаружили повреждение сердечной мышцы у крыс.

Исследование не выявило статистически значимых различий в изменениях и повреждениях между крысами, которым давали воду, контактировавшую с пластиком на одну минуту, пять или пятнадцать. Исследование опубликовано в журнале Ecotoxicology and Environmental Safety.